是一样的,火山石烧烤是一种正在全世界兴起的烧烤方法。火山石来自地壳深处,由于地壳深处的温度极高,火山石以火山岩浆的形态存在,随着火山喷发,岩浆也随之喷出地表,遇到水或低温开始凝结,凝结的过程由于空气的进入,逐渐变成固体的岩浆在内部形成了大量的气泡,完全凝固后就形成了构造独特的火山石。
火山岩适用于以煤气或天然气作为燃料的燃气烤炉,利用火山岩的优异的导热性、稳定性和极强的吸附能力,使食物在烧烤过程中受热均匀,效率大大提高。其热度会在食物表面形成诱人的金黄色,但食物内部的水份却不会因过热而丧失,能保持食物柔软度;可避免产生大量油烟及致癌物质,且因火山岩含有对人体有益的微量元素,风味独特、健康环保。