焖烧杯原理是什么

将开水注入闷烧杯后，使用时将食物至于杯中，利用其保温的效果是杯内较长时间的保持温度。
盖子:  防止  传导  的热传播
真空夹层:  防止  传导、对流  的热传播
金属壳:  防止  辐射  的热传播

将开水注入闷烧杯后，使用时将食物至于杯中，利用其保温的效果是杯内较长时间的保持温度。

将开水注入闷烧杯后，使用时将食物至于杯中，利用其保温的效果是杯内较长时间的保持温度。
盖子:  防止  传导  的热传播
真空夹层:  防止  传导、对流  的热传播
金属壳:  防止  辐射  的热传播。

将开水注入闷烧杯后，使用时将食物至于杯中，利用其保温的效果是杯内较长时间的保持温度。
　　盖子:  防止  传导  的热传播
　　真空夹层:  防止  传导、对流  的热传播
　　金属壳:  防止  辐射  的热传播

我们所谓的鸡蛋熟了，就是蛋清蛋黄凝固了。蛋清凝固在60度左右，蛋黄凝固在70度左右，焖烧杯里的水一般要加热到100度，就算断了火不再加热，烧杯里面的热水也足够通过热传递让鸡蛋内部的蛋清和蛋黄达到60-70度从而凝固。  
我个人都在70度的温泉泉眼里泡熟过鸡蛋呢，很嫩很好吃。

闷烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，然后注入滚烫的开水，然后盖起来闷半天左右时间，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具
将开水注入闷烧杯后，使用时将食物至于杯中，利用其保温的效果是杯内较长时间的保持温度。
盖子:  防止  传导  的热传播
真空夹层:  防止  传导、对流  的热传播
金属壳:  防止  辐射  的热传播

将开水注入闷烧杯后，使用时将食物至于杯中，利用其保温的效果是杯内较长时间的保持温度

闷烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，然后注入滚烫的开水，然后盖起来闷半天左右时间，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。
　将开水注入闷烧杯后，使用时将食物至于杯中，利用其保温的效果是杯内较长时间的保持温度。
　　盖子:  防止  传导  的热传播
　　真空夹层:  防止  传导、对流  的热传播
　　金属壳:  防止  辐射  的热传播