盆栽景天三七叶子可以吃吗

景天三七是一种保健蔬菜，鲜食部位含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、剂墩果酸、谷甾醇、生物碱、景天庚糖、黄酮类、有机酸等多种成份。它无苦味，口感好，可炒、可炖、可烧汤、可凉拌等，是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用。

：三七的叶子能当菜吃：  用料  主料  三七叶400克  辅料  蒜  4瓣  鲜酱油  1汤匙  米醋  1汤匙  香油  1茶匙  凉拌三七叶的做法  1.  这就是买回的三七叶子  2.  基本不用摘，都很鲜嫩，清洗干净  3.  蒜捣成泥，放鲜酱油、米醋  4.  放适量的香油，搅拌均匀  5.  锅中入水烧开，放入三七叶子焯水；速度要快，一变软就捞出来6.用纯净水过凉，吃起来会有脆脆的口感7.沥干水分装盘，把调匀的蒜汁浇上，拌匀即可食用

可以吃的，还能泡水喝的有点苦味，涮火锅很好吃，豆捞里面经常有这个。吃景天三七叶子有以下这些好处的：
1对中枢神经系统的作用  能减少由戊四氮诱发小鼠惊劂发作频率和推迟  惊劂死亡时间。  三七叶总皂甙对中枢神经系统呈明显的抑制作用。
2、对心血管系统的作用  有一定  抗心律失常作用。
3  较好的抗炎消炎作用。
4有延缓衰老作用。