一、库房冷却设备的设计库房是指对食品进行冷加工和贮藏的房间,主要包括冷却间、冻结间、冷藏间、贮冰间和包装间等组成,库房设计的重点是冷却设备的配置和气流组织问题。库房冷却设备的类型
1.冷却管组的类型和结构
1.2.按安装位置划分:墙管、顶管、搁架式排管与冷风机用排管。
1.3.按管组的结构形式划分:立管式、横管式、蛇形盘管式、管架式、内部循环式和层流式冷却管组。
2.冷风机的类型和结构冷风机在冷库中用也叫空气冷却器。它多是由轴流式风机与冷却排管等组成的一台成套设备。冷风机依靠风机强制冷库房内的空气流经箱体内的冷却排管进行热交换,使空气冷却,从而达到降低库温的目的。冷风机按冷却空气所采用的方式可分为干式冷风机、湿式和干湿混合式三种。其中,制冷剂或载冷剂在排管内流动,通过管壁冷却管外空气的称为干式冷风机;以喷淋的载冷剂液体直接和空气进行热交换的,称为湿式冷风机;混合式冷风机除冷却排管外,还有载冷剂的喷淋装置。
二、吊顶冷风机蒸发器结构
1、吊顶冷风机蒸发器有低温型(带融霜加热器)和高温型(自然融霜)两种,吊顶风机是用来强制热交换的,一般它是用控制系统控制,保证冷库内降至一定温度吊顶冷风机开始运行,同时它又控制吊顶冷风机在融霜过程中,风机制冷机组停止运行。
2、融霜加热器是加热去除吊顶风机蒸发器上结的霜,从而提高热交换的效率,它是由融霜时间控制和温度控制,吊顶风机组件包括风机安装板、螺栓、下水加热丝等。干式冷风机分类:冷库常用的干式冷风机按其安装的位置又可分为吊顶式和落地式两种类型。它们都由空气冷却排管,通风机及除霜装置组成,且冷风机内的冷却排管都是套片式的。大型干式冷风机常为落地式。
1)落地式冷风机:落地式冷风机主要由上、中、下三部分组成。冷库用的落地式冷风机有三种:KLD型——用于冻结物冷藏间;KLL型—用于冷却物冷藏间;KLJ型—用于冻结间。
2)吊顶式冷风机:吊顶式冷风机装在库房平顶之下,不占用库房面积。根据吊顶式冷风机的送风形式,可分为单面送风和双面送风;根据它的翅片形式,有绕片式和套片式。干式冷风机分类:冷库常用的干式冷风机按其安装的位置又可分为吊顶式和落地式两种类型。它们都由空气冷却排管,通风机及除霜装置组成,且冷风机内的冷却排管都是套片式的。大型干式冷风机常为落地式。
1)落地式冷风机:落地式冷风机主要由上、中、下三部分组成。冷库用的落地式冷风机有三种:KLD型——用于冻结物冷藏间;KLL型—用于冷却物冷藏间;KLJ型—用于冻结间。
2、吊顶式冷风机:吊顶式冷风机装在库房平顶之下,不占用库房面积。根据吊顶式冷风机的送风形式,可分为单面送风和双面送风;根据它的翅片形式,有绕片式和套片式。
3.库房冷却设备的选型和布置设计