先将温水注入下壶,特别注意下壶水量千万注意不可以超过洩压阀,这是一个安全机制,可以避免压力过大产生的问题,若是被堵住的话可能会造成难以想像的后果。水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压,以防止出现安全事故,水位如果高过安全阀,安全阀的作用就不能正常发挥。 将下壶单独加热但是先不要将滤器放进去,也不要把上壶锁阿上。 趁加热壶的时候研磨咖啡豆。磨完后将咖啡粉倒入滤器中。咖啡粉的分量可以随个人喜好不同。因为每个摩卡壶的容量及咖啡盛器太小均不同,需要试几次,才能找出适合自己口味的咖啡粉分量。如果喜欢浓一点,可以在填粉时,用减压板轻压后,填满已压平的空间,然后再轻压一次。量多少根据口感,一般每煮一杯为6-7克咖啡。把咖啡壶放到加热装置上用小/中(火或热量)上蒸几分钟,咖啡慢慢会溢到上层,咖啡会从上壶的导管中流出来,当听到蒸气喷出的嘶嘶声时就表示下壶的水已经全部上来了,这时候就可以关火,完成冲煮程序。 立即把咖啡壶从加热装置上移开,就可享用一杯香浓的咖啡了。