玻璃杯的分类
玻璃杯作为日常生活的饮用器皿，与现代人的生活密不可分。玻璃杯质地晶莹剔透，实用性强，所以赢得了广大人们的喜爱。下面就玻璃杯的类型及用途做简要的介绍。
1. 古典杯（old-fashioned）
古典杯原为英国人早期饮用威士忌的专用杯，故常直接称它为威士忌杯。由于喝威忌时常加入块冰，又被称为“岩石杯”（rock glass）。此杯壁较厚，放入冰块摇晃时不容易破裂。杯底厚实，杯体宽大，令持杯者感到稳重、豪爽。
2. 海波杯（highball glass）
海波杯是一种平底高身直筒型杯，容量以8-10盎司为宜，多用于盛载长饮类鸡尾酒，其名称源自一种叫“higball”的鸡尾酒。此种杯型亦可用于盛鲜果汁饮料，非常美观。
3. 香槟杯（champagne glass）香槟杯即用于盛香槟酒或起泡葡萄酒，也作为鸡尾酒的载杯，以4盎司容量的香槟杯用途最为广泛。香槟杯可分成三种类型：
a、浅碟型（saucer）：老式的香槟杯，造型典雅。由于杯口宽大，气泡散失快，酒液容易升温，现已不太流行。
b、笛型（flute）：杯身细长，故此得名。
c、郁金香型（tulip）：呈郁金香花造型。
笛型与郁金香型能显露出香槟酒淡雅的酒色，并能观察到酒中细珠串腾的气泡，且杯口较小，能防止二氧化碳气体过早逸出，现在宴会或酒吧多数采用此类型杯具。
4.白兰地杯（brandy glass）
白兰地杯专用于餐前、餐后喝白兰地或干邑类酒，一般不宜作为其他酒类的载杯，以6盎司容量的杯子为宜。
5.利口酒杯（liqueur glass）
利酒杯为小型有脚杯，容量为1-2盎司，用于盛利口酒类。
6.鸡尾酒杯（cocktail glass）
鸡尾酒杯又叫“马天尼杯”（martini glass），用于鸡尾酒，是酒吧或家庭小酒柜必备的杯具，以容量为41/2盎司最为适宜。另外还有一种“玛格丽塔”鸡尾酒杯（margarita）。
7. 红葡萄酒杯（red wine glass）
红葡萄酒杯用于盛各类红葡萄酒，以容量10-12盎司较适宜，其杯型有球型、布根地型、波尔多型等。一般红葡萄酒杯略大于白葡萄酒杯，斟倒1/2杯时，酒液刚好处于杯子中部最宽的位置，以促进酒液与空气的接触。
8. 白葡萄酒杯（white wine glass）
白葡萄酒因需经过冷藏后饮用，故其载杯比红葡萄酒杯细长，容量较小，以确保酒的温度，以8-10盎司容量的杯型较为合适
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