我就是做卤菜的 ,我说说我的经验吧! 1味道吧不要你做到很好但起码要不难吃。2做饮食的讲究的是个卫生!3价位要定的合理,大众消费。4彰显自我的特色,用宣传的方式突出自我的优势。5抓住顾客心理,以过节等名义搞搞促销回馈活动,比如: 卖一只鸭子毛利润是12块,正常经营的情况下每天也就卖10只,你搞活动买一只鸭,送点什么东西 送的成本自己看着办 要现大气,实惠,能抓住顾客的眼球。这样销售你卖的量也就上去了,虽然利润薄了,但赚的也多了!活动时间不能太长,一般3天左右就行了。 估计以上所说都够你经营好一个店的了,自己体会吧! 兄弟,想自己创业可不简单哦。首先要找好位置,客流量很重要,其次就是服务态度了。说起来简单,真的要做到这些条件就没这么简单了哦,哥们祝你好运。