苏泊尔生铁锅好还是熟铁锅好一些

生铁锅的好处是不易起焦，但是新买的生铁锅表面粗糙及有些微锈。清除的方法是，用白矾水煮沸刷洗，然后倒去水分，并趁热用布蘸生油抹过即可使用。
　　另外也可用粗质水砂纸，加水磨平内部，然后洗挣放于炉火上，放瓜子油涂匀，再加入豆豉及韭菜，以铲压着涂匀，拿离火炉，让材料腌过1小时后才放回火炉上。最后倾入清水煮滚并洗净，便可使用。
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苏泊尔相对熟铁锅，生铁锅比较好一点，生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象；由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高；档次高，表面光滑，清洁工作好做。所以总体来说还是生铁锅比较好

生铁锅分子较活跃，微量铁元素能被人体吸收，对健康有利，也不容易生锈腐烂，但稍重了点。熟铁锅稍轻，用起来方便，但容易生锈，不如生铁锅耐用。生铁锅的好处是不易起焦，但是新买的生铁锅表面粗糙及有些微锈。清除的方法是，用白矾水煮沸刷洗，然后倒去水分，并趁热用布蘸生油抹过即可使用。
另外也可用粗质水砂纸，加水磨平内部，然后洗挣放于炉火上，放瓜子油涂匀，再加入豆豉及韭菜，以铲压着涂匀，拿离火炉，让材料腌过1小时后才放回火炉上。最后倾入清水煮滚并洗净，便可使用。所以建议买生铁锅