求告知铁木砧板开裂怎么办

要想用的时间长，就不要怕麻烦:  
用盐水(不一定要精盐，大盐也行)完全浸泡，盐水略微浓一些，最好是3-4天，中间可换一次盐水或再加点盐。浸泡后擦干净表面即可使用，注意要避免暴晒，用上几年也不会开裂。

铁木砧板裂缝如果已经快延伸到砧板圆心,就比较难补救了，唯一可试的办法是把砧板浸在浓盐水里，让砧板充分湿透膨胀，把裂缝减至最小。铁木砧板的保养有两点：
1、要长期保湿，当使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾；
2、找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮，泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上，干后变紧，可防止铁木砧板小裂缝的扩大。

1、在砧板周围挖个浅沟，然后用铁丝箍起来。也可以用胶粘，但对健康不利，且不够牢固。
　　2、木砧板的保养方法：
　　（1）新买来的木砧板，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂。特别容易开裂的周边，要反复多涂几遍。经过这样处理，菜板就不容易开裂了。
　　因为油的渗透力强，不易挥发，可以长期滋润木质，防止菜板爆裂。另外涂油还有防腐功能，菜板还能因此经久耐用。
　　（2）新买来的木砧板，先用盐水泡1  个月；在砧板周围挖个浅沟，然后用铁丝箍起来，再开始使用。这样才能保持湿度不开裂，经久耐用，而且平时要注意保湿。