平底锅做什么菜好

做饼，煎鱼什么的都可以，不要炒就行了

1、摊鸡蛋，把适量的盐和生鸡蛋搅拌均匀，在平底锅里放両勺油，加热后，把鸡蛋倒进去，记住火不要太大，不然上面的没熟，下面就糊了。  
2、煎鸡翅，把生鸡翅和料酒、辣椒粉、白糖、盐、鸡精还有少许生淀粉混合均匀，腌制半个小时候，锅内放一平层油，带油热后，用筷子夹着把鸡翅一个个摆在锅内，然后逐个翻，两面煎，火不要太大，防止煎糊了，如果不喜欢腥味、不喜欢油腻的话，建议准备一棵葱（切末），5片姜，大料2个，胡萝卜、洋葱、土豆、西红柿、青椒统统切成小方块，也就是切丁，就是你喜欢什么菜就把什么菜加进去一起翻炒。非常的好吃。我自创的私房菜。  
3、如果喜欢就选我的答案吧。好吃的还有很多。

你好，平底锅适合做的菜很多，如煎荷包蛋呀，做鸡蛋饼，煎鸡翅，煎鱼之类，基本上不需要大火快炒和煮炖的菜，平底锅都可以做。

主要看你控制锅和火的技巧，没有非可以做和非不可以做的。我不喜欢用平底锅，不太好控制。用来煮饺子，比较合适。我老觉得平底锅易糊，并且炖菜的时候底部需要很多水，无法收汤。

鸡翅  煎饼都可以  平底锅是一种用来煎煮食物，20  至  30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。