无烟锅采用特殊的含有磁化分子的航天超硬特种陶瓷合金一次精铸成型技术,整合传导、对流、辐射原理,导热系数高达导热系数达到 175 ,是铁的4倍,传热快,受热均匀,无局部高温,在烹饪加热时,锅内温差不会高于40℃,无须加大火候,并且只保持在食油裂解和挥发的临界温度240℃ 内,因此不会产生令人们担忧的油烟,从根本上杜绝了油烟的产生,同时也避免了抽油烟机运作过程中产生的辐射超标问题。另外,锅体内表面采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺,具有“微气垫热缓导”作用,使锅体达到永久物理性不粘,不出现煎焦、糊底现象,不产生致癌物,并且寿命是普通锅的 5-10 倍。我家的是苏泊尔无烟锅,我觉得很不错,你可以考虑下,或者你可以参考下maigoo买购网上介绍的无烟锅十大品牌,除了苏泊尔的,像苏泊尔SUPOR,爱仕达ASD,双立人Zwilling,康帅KOSY,美的Midea这些也都是很不错的牌子,你可以参考下 。