餐饮炉具如何正确使用

1、厨房操作人员必须经过专业培训，掌握安全操作气灶的基本知识。
2、每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况，如发现漏气严禁进行操作，严禁开启电器开关，应及时报检修。
3、  员工进入厨房前应打开防爆排风扇，以便清除积沉于室内的天然气。
希望我的回答能帮到你。