怎么样让铁锅不生锈

在确认不用的时候先用面巾纸或抹布擦干，然后用火烧干。如果长期不用的话，在锅壁上薄薄的抹上一层油。

用肥猪肉,热锅放进去,不要放油.
等猪肉的油一点一点地熬出来.继续烧,用油把锅的内壁涂满.等猪肉看起来没什么油了.再加热以下.关火让他自己冷却,放一整夜,以后就不怎么锈了.
铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜.同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失.人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害,成为身体病变的一个隐患.使用铁锅做饭可以通过补充人体所需的铁元素来预防缺铁性贫血,有关专家称用铁锅烹饪的食品比起用其他材质锅烹饪的食品的含铁量高将近五倍,.另外铁锅可以使烹饪的食品更为有效地吸收盐分.

让铁锅不生锈的方法1.先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。2.用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。