1、不粘锅,通过化学涂层的方式实现。优势:可以烹饪不粘,清洗方便;劣势:在烹饪过程中会有化学元素氟溶出,长时间低浓度食用会引起五官科炎症以及神经系统紊乱;
2、补充人体相容元素元素锅,分为铁锅和碱性锅。铁锅可以补铁,铁是人体必需微量元素,每天膳食标准为10~15微克;碱性锅为人体必需常量元素镁制成,可以给肉类食物排酸,变酸性食物为弱碱性食物,帮助人体酸碱平衡,每天膳食标准为300~360毫克,哺乳期妇女为420毫克。
比较知名的品牌来说做一下
双立人、WMF:不锈钢锅
苏泊尔、爱仕达:铁锅、不粘锅
毛公鼎:碱性锅
康宁:玻璃锅
以上六个品牌比较有代表性,属于行业最大的或者领先者,