一种将电能转换为热能后加热水产生蒸汽蒸煮食品并具有易洗 涤、多功能的便携式电蒸锅,主要由菜盒[2]、蒸架[4] 、饭盒[5]、蒸发器[7]、锅座[6]、温控开关[11 ]、超温熔断器[14]构成,其特征在于:a、有一只菜盒 [2]和一只饭盒[5];b、锅座[6]内壁上设置了一高 一低两组支承脚可用于支承蒸架,同时,低的一组可直接支承 饭盒[5];c、蒸架[4]四边设有凹槽,当凹槽对准锅座 [6]上高的一组支承脚时使蒸架[4]处在低位,当凹槽错 开锅座[6]上高的一组支承脚时使蒸架[4]处在高位,并 设置了一组有凹槽的大圆孔、一组凸台和一些蒸气通孔;d、 贮水槽壁有表示容积刻线的蒸发器[7]