意式咖啡机压力是不是越大越好

大型专业型为8-10帕压力,  15帕的一般为全自动咖啡机，不是越大就越好的，咖啡机的压力一般就足够了，感觉出来的味道是蛮香的，而且价格也不是那么贵的，推荐喜摩尔、灿坤这几个牌子的咖啡机。

不是。　　咖啡机压力过高，是咖啡机的温控系统异常的原因，应该尽快维修或者换一个新的。
　　1、咖啡机的温度会保持在一个恒定的温度的，温度低时，会自动加热。温度高时会自动断电，不再加热。
　　2、机器过热，会出现响声很大，机器处处冒烟的情况。
　　3、最好是报修或是换机器。
　　检测方法：
　　1、机器用的太久，没有内部清洗，水流变小。
　　2、水泵进水不足，达不到规定要求。
　　3、机器工作就会高热。

高压蒸汽咖啡机是意式咖啡机的一种。
　　意式咖啡机分蒸汽意式和泵压意式，蒸汽意式指的就是所谓的高压蒸汽，但压力只有3－5BAR（1BAR＝1个大气压），只能做出比美式滴漏咖啡机浓一点的咖啡，而无法做出含有crema油脂的咖啡，和摩卡壶差不多。
　　泵压意式咖啡机，是有泵产生的压力，常见的是15BAR泵压，这类机器就可以做出含有crema油脂的咖啡，是真正的espresso咖啡。