bga烤箱使用注意事项都有什么
2024-07-04 03:23:44 (30分钟前 更新)
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1.新烤箱需清洗
新烤箱需擦洗新烤箱使用前需用浸泡清洁剂的温水,清洁烤架和烤盘。再用浸过柔软湿布擦拭烤箱内部,等待完全干燥后再使用。
2.新烤箱需预热
电烤箱首次使用,需要先空箱预热5-10分钟,由于蒸发箱体内部用于保护的防护膜,可能会有异味发出,这是属于正常现象,发热管有一层保护用的油脂附在表面,第一次烧会有冒烟异味这些情况,用多两次自然就会消失的。
3.烘烤需注意
烤会滴油的食物时,要接一个盘的,不接的话,油滴到加热管就会冒烟,起火的现象。不会出来爆裂的情况,只是会冒烟。
1.新烤箱需清洗
新烤箱需擦洗新烤箱使用前需用浸泡清洁剂的温水,清洁烤架和烤盘。再用浸过柔软湿布擦拭烤箱内部,等待完全干燥后再使用。
2.新烤箱需预热
电烤箱首次使用,需要先空箱预热5-10分钟,由于蒸发箱体内部用于保护的防护膜,可能会有异味发出,这是属于正常现象,发热管有一层保护用的油脂附在表面,第一次烧会有冒烟异味这些情况,用多两次自然就会消失的。
3.烘烤需注意
烤会滴油的食物时,要接一个盘的,不接的话,油滴到加热管就会冒烟,起火的现象。不会出来爆裂的情况,只是会冒烟。
linlin0530
2024-07-04
烤箱预热 在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度 用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。
食物过焦时的处理 小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。
炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。
烤箱预热 在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度 用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。
食物过焦时的处理 小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。
炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。
魔神坛老佛爷
2024-06-21
你好,bga烤箱使用注意事项有以下几点:
1.箱在正式使用前,要先高温空烤一次,以排出新烤箱的加热异味。
2.使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,将烤箱门半开后,即将上下火全开,温度调至最高温(250℃)空烤10分钟。
3.过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出(正常现象),所以室内要保持空气畅通,10分钟后可让烤箱门全开以加速散热,之后便可依照一般程序使用。小
你好,bga烤箱使用注意事项有以下几点:
1.箱在正式使用前,要先高温空烤一次,以排出新烤箱的加热异味。
2.使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,将烤箱门半开后,即将上下火全开,温度调至最高温(250℃)空烤10分钟。
3.过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出(正常现象),所以室内要保持空气畅通,10分钟后可让烤箱门全开以加速散热,之后便可依照一般程序使用。小
小狮子女王
2024-06-12
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