你好,你可以试试以下方法:
1鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
2、蛋清里放少许盐(有助于打发)
3、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
4、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
5、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
6、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
7、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌
8、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
9、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
10、盖上盖子,按下煮饭
11、很快(2~3多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看
。希望我的回答能给你提供帮助。