电压力锅排骨炖藕做法是什么

电压力锅排骨炖藕做法：
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

排骨可以先爆香一下，然后把排骨和莲藕一起放入，莲藕很经压的（稍微切大块点），不会压得太烂。上汽后压20分钟就行了。太久排骨就柴了。  
如果是电高压锅，就要压25分钟。我的体会是电高压锅的压力比传统高压锅小些。

你好，电压力锅排骨炖藕做法
首先，将排骨洗净，并用开水焯去除血水；
其次，将焯好的排骨放入电压力锅，加入葱，姜，开水，压上锅盖，定时25分钟；
然后，排骨压好后盛出来放入电压力锅里和事先切好的莲藕一起炖，大约20分钟后待藕变软，汤变成乳白色后，加适量盐就可以出锅了。