知道的说说美的烤箱如何发酵
2024-06-02 11:39:11 (13分钟前 更新)
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1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度
3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布
4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了
5、需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果。
希望我的回答能帮到您
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度
3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布
4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了
5、需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果。
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果果麦片
2024-06-02
将网格放最下层,烤箱先保温40度5分钟来预热,再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒,这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。然后,将放有发酵面团的盒子放入烤箱,并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子,以防过高温度传到面团上。过一会儿觉得烤箱温度下降了,可以将烤箱开32度保温5分钟,半小时后换热水,再保温32度5分钟,直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的,要注意观察,不要发酵得太大,根据自己的烤箱条件,要灵活运用,关键是要保持烤箱内的温度湿度在合适范围。
将网格放最下层,烤箱先保温40度5分钟来预热,再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒,这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用。然后,将放有发酵面团的盒子放入烤箱,并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子,以防过高温度传到面团上。过一会儿觉得烤箱温度下降了,可以将烤箱开32度保温5分钟,半小时后换热水,再保温32度5分钟,直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的,要注意观察,不要发酵得太大,根据自己的烤箱条件,要灵活运用,关键是要保持烤箱内的温度湿度在合适范围。
zhang小美123
2024-05-22
首先你的烤箱要确定带有发酵功能,然后选定好后就可以进行发酵了,一般来说定一个小时就差不多,可以观察发酵不够还可以再延长时间,另外,发酵时在面团上盖上保鲜膜,烤箱下放个装满热水的烤盘,发酵效果会更好些。
首先你的烤箱要确定带有发酵功能,然后选定好后就可以进行发酵了,一般来说定一个小时就差不多,可以观察发酵不够还可以再延长时间,另外,发酵时在面团上盖上保鲜膜,烤箱下放个装满热水的烤盘,发酵效果会更好些。
于丽波55
2024-05-17
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