微波炉可以做蒸蛋吗谁了解
2024-07-03 10:00:20 (48分钟前 更新)
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可以的,但是蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。
1,鸡蛋一个打散在碗中。
2,加入两倍的水搅拌。
3,加入料酒。
4,加入盐。
5,搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中。
6,盖子放在上面,不用压实。放微波炉内开始蒸蛋,定时取出即可。
可以的,但是蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。
1,鸡蛋一个打散在碗中。
2,加入两倍的水搅拌。
3,加入料酒。
4,加入盐。
5,搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中。
6,盖子放在上面,不用压实。放微波炉内开始蒸蛋,定时取出即可。
风舞飞雁
2024-07-03
可以
方法如下
往鸡蛋里倒入热水,水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后,就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火,加热2分20秒左右。加热后,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射。在加热期间,朱奶奶在调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了,鸡蛋羹也蒸好,拿出来时小心别烫着。然后,朱奶奶,用小刀在鸡蛋羹上,划了几下。乐乐用小勺把鸡蛋羹挖开一些。啊——真的很嫩。蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。
可以
方法如下
往鸡蛋里倒入热水,水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后,就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火,加热2分20秒左右。加热后,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射。在加热期间,朱奶奶在调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了,鸡蛋羹也蒸好,拿出来时小心别烫着。然后,朱奶奶,用小刀在鸡蛋羹上,划了几下。乐乐用小勺把鸡蛋羹挖开一些。啊——真的很嫩。蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。
尘世任我行
2024-06-28
你好,当然可以的哦。
不过就是要讲究技巧了。
我是一个超爱吃蒸蛋的家伙,但是用微波炉蒸蛋真是太难了。每次不是蒸的太老就是太嫩,经过无数次的失败,浪费了无数鸡蛋之后。我终于明白了。
用热水蒸,蛋水比小于一比二,必须充分搅拌。这只是平常蒸蛋的方法。用微波炉失败的原因并不是在这儿,而是因为受热不均匀的缘故。普通微波炉在加热过程中,碗边上的蛋温度过高,导致过老。碗中心的蛋温度过低,导致过生,蒸出来就成了环型礁。
解决的方法其实很简单,就是把火力调低。只用一半火力蒸就好了。时间上虽然慢了一点,但是蛋中的热量有时间充分传播,蒸蛋就能成功了。蒸蛋的关键在于受热均匀。用热水蒸比较容易成功,大概也是在加热过程中内外温差不会太大的缘故。
希望我的回答能帮助到您
你好,当然可以的哦。
不过就是要讲究技巧了。
我是一个超爱吃蒸蛋的家伙,但是用微波炉蒸蛋真是太难了。每次不是蒸的太老就是太嫩,经过无数次的失败,浪费了无数鸡蛋之后。我终于明白了。
用热水蒸,蛋水比小于一比二,必须充分搅拌。这只是平常蒸蛋的方法。用微波炉失败的原因并不是在这儿,而是因为受热不均匀的缘故。普通微波炉在加热过程中,碗边上的蛋温度过高,导致过老。碗中心的蛋温度过低,导致过生,蒸出来就成了环型礁。
解决的方法其实很简单,就是把火力调低。只用一半火力蒸就好了。时间上虽然慢了一点,但是蛋中的热量有时间充分传播,蒸蛋就能成功了。蒸蛋的关键在于受热均匀。用热水蒸比较容易成功,大概也是在加热过程中内外温差不会太大的缘故。
希望我的回答能帮助到您
几丁不二
2024-06-14
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