谁知道广西茶叶种类有哪些
2024-06-30 23:37:37 (54分钟前 更新)
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广西茶叶有:凌云茶叶,灵山茶叶,茶叶,马边茶叶,分布最广,产量最多,质量最好 ,此外,还有松针茶叶,竹溪茶叶,桃源茶叶等茶叶。
广西茶叶有:凌云茶叶,灵山茶叶,茶叶,马边茶叶,分布最广,产量最多,质量最好 ,此外,还有松针茶叶,竹溪茶叶,桃源茶叶等茶叶。
肥仔美金
2024-06-30
广西茶叶种类有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶和紧压茶(茶砖)。如果你说的具体的茶的名字的话,常见的有N多产地的绿茶,茉莉花茶,铁观音,武夷岩茶,普洱茶等。每一种茶都有他自己的风采,没有什么哪一种茶最好喝,关键看自己最喜欢喝什么茶。
广西茶叶种类有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶和紧压茶(茶砖)。如果你说的具体的茶的名字的话,常见的有N多产地的绿茶,茉莉花茶,铁观音,武夷岩茶,普洱茶等。每一种茶都有他自己的风采,没有什么哪一种茶最好喝,关键看自己最喜欢喝什么茶。
小花匠M
2024-06-23
广西境内产的茶品种比较多按名气来说。。梧州 六堡茶的名气比较大点,该茶味道类似普洱茶。但是发酵的时间没有普洱来得长。所以茶味类似普洱但是细品也有区别。该茶最大的功效是保健。不过现在是茶都说保健,是不是真的有用就不知道了。该有苦丁茶,苦丁茶以桂林的比较有特色。味苦,后甘,口感细腻。不过近几年已经不流行苦丁茶了。还有就是绿茶。产地在广西贺州的“将军峰”绿茶。阳朔七仙峰茶厂的绿茶不错。桂平西山也是绿茶场地。藤县的花茶。
广西境内产的茶品种比较多按名气来说。。梧州 六堡茶的名气比较大点,该茶味道类似普洱茶。但是发酵的时间没有普洱来得长。所以茶味类似普洱但是细品也有区别。该茶最大的功效是保健。不过现在是茶都说保健,是不是真的有用就不知道了。该有苦丁茶,苦丁茶以桂林的比较有特色。味苦,后甘,口感细腻。不过近几年已经不流行苦丁茶了。还有就是绿茶。产地在广西贺州的“将军峰”绿茶。阳朔七仙峰茶厂的绿茶不错。桂平西山也是绿茶场地。藤县的花茶。
健健康康。
2024-06-13
凌云白毫茶: 凌云白毫茶原名白毛茶,因其叶背长满白毫而得名,主产于广西凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带,得天独厚的自然环境,使之自然无公害而特具风味,成为茗中上品。举世闻名的白毫茶,在凌云栽培已有三百多年的历史。经过精细采摘和加工后制成的白毫茶,条索紧结,白毫显露,形似银针,汤色嫩绿,香气馥郁持久,滋味浓醇鲜爽,回味清甘绵长,有板栗香,叶底呈青橄榄色。 凌云白毫茶生长在海拔800—1500米的青龙山上。距县城30公里的茶山金字塔,就是开辟于峰峦起伏、林密沟深、溪流纵横、人烟稀少、终年云雾缭绕的高山上。茶山金字塔是凌云县万亩高产茶园示范场的代名词,大大小小的几十个山头,被勤劳的凌云人一锄一锄地挖,一梯一梯地培,一行一行地种,形成一望无际的绿色山头。从高处往下看,大大小小的山头既象屁股朝天的田螺,又象埃及的金字塔,旖旎的风光令人心旷神怡。 游览茶山,不仅可以领略到大自然的美景,还可以亲自采茶、制茶,体会到茶乡人甜密的劳动。来到茶山上,品一品天然的、绿色的、纯净的凌云白毫茶,这也是茶乡人为客人献上的一份厚礼,茶姑们会给你先泡上一壶绿茶,然后再泡上一壶红茶。整个过程有:鉴赏茶、备茶具、选清水、温壶洁具、洗茶、泡茶、分茶汤、选茶王、配茶后、敬茶仙、品尝茶等等。凌云县是全国无公害茶叶生产基地县,茶山金字塔上的茶叶率先获得了无公害生产和标准化生产的证书,获得了“中国食品安全放心品牌”称号。 桂平西山茶: 广西桂平县风景秀丽的西山,盛产名茶,据《桂平县志》记载:「西山茶,出西山棋盘石、乳泉井、观音岩下,矮株散植,根吸石髓,叶映朝影,故味甘腴,而气芬芳。」 传说西山有一块巨大棋盘石,周围树木遮天,是避暑胜地,神仙也常来此游玩。一天,东天大仙和西天大仙来此下棋,双方商定,输棋者受罚,对胜者的要必须照办。两人下了很久,不分胜负。这时两人口都渴,西天大仙便吹口气,变出了一杯香茶;木天大仙吹了口气,变出了一杯泉水。两人你喝水,我饮茶,西天大仙正被香茶吸引时,被东天大仙乘机将了他一军,西天大仙输了。这时正巧走来几位和尚,问两位大仙是何物如此清茶,得知原来是香茶。东天大仙便罚天天大仙把茶种撒在这里,让这山坡山长出香茶,供人们享用。兄见西天大仙吹了口气,无数茶种纷纷撒落在山上。东天大仙接着吹了口气,许多泉眼也相继落在这里,涌出了泉水,泉水色白似乳,众人声喊道:「乳泉!」 乳泉育仙茶,茶树旺盛生长,茶芽齐发,香气浓郁。后来众人都说,西山茶是仙人所赐,所以格外香甜。 西山茶从茶树的种植,施肥,采摘的时间,到炒制的温度等,都十分讲究。一般从二月下旬至三月初开始采茶。采茶一直到十一月。西山茶要经过摊青、杀青、炒揉、炒条、烘焙、复烘等六道工序制成。摊青即将鲜茶叶薄摊于竹匾上,置放阴凉处。炒条则用“小锅定型”;烘焙采用置有五层焙筛的焙炉。先制成毛茶,再经复烘方成品。叶嫩条细,苗锋显露,色质青黛而呈光泽,汤液碧绿而清澈透亮。茶味独具特色,春茶清香,夏茶梨香,秋茶醇香,冬茶莲香,饮后齿颊留香。 广西南山白毛茶: 南山白毛茶为历史名茶,古称圣种。属中小叶种,适制绿茶。现通过近几年的研究,也发现其品种也同样适合做成乌龙茶。 南山白毛茶产于广西横县南山,海拔八百米左右,有着历史悠久的名胜古迹--南山应天寺。据《横县县志》第四卷记载:"南山产毛茶,相传为为明朝建文帝手植移种,载培已有500年的悠久历史。”。相传明建文帝卓锡(惠宗)下江南避难于南山应天寺时,将自带的白毛茶7株种于应天寺旁,故亦称为"圣种"。于 1915年,此茶在美国举办的纪念巴拿马运河开航的万国博览会上获得二等奖,以后又在南京商品陈列会上获得二等奖。 品质特点,以一级为例:条索细紧,芽叶完整不碎,色泽翠绿,白毫显露;香高纯正,有天然荷花芳香,滋味浓厚回甘,汤色绿黄明亮;叶底鲜嫩。 近十几年来,南山白毛茶得到了继承与发展,并经国家农业部茶叶监测中心检验,该茶属无公害茶。现有茶园面积400亩,年平均干茶产量18000公斤。 六堡茶: 此茶产于广西苍梧县六堡乡及贺县、恭城等地,属黑茶类。已有200多年的生产历史。六堡茶有散茶和篓装紧压茶两种,六堡散茶直接饮用,民间常把已贮存数年的陈六堡茶,用于治疗痢疾、除瘴、解毒。 品质特点:干茶色泽褐黑光润,叶条粘结成块,间有黄色菌类孢子,味醇和适口,汤色呈深紫红色,但清澈而明亮,叶色红中带黑而有光泽。有槟榔香、槟榔味、槟榔汤色是六堡茶质优的标志。且耐于久藏,越陈越好,素以“红、浓、陈、醇”四绝而著称。 保健功效:可清热解毒、生津止渴、消食除滞。 六堡茶历来除内销两广之外,大部份运销港、澳及南洋群岛。 将军峰云绿茶: 广西昭平县庇江乡生产的一种半烘炒绿茶。 广西昭平县将军峰茶厂研制。1996年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证。 选用一芽一叶及少量一芽二叶初展鲜叶为原料,加工工艺为:①鲜叶堆放。采回鲜叶经拣剔后及时堆放,时间为2~4小时。②杀青。使用电炒锅,锅温140℃投叶量350克。杀青采用快速翻炒,抖闷结合,待叶质变软,叶色由鲜绿变为暗绿、青草气消失时出锅,历时4~5分钟。③清风摊凉。出锅杀青叶在竹匾中迅速簸扬几下,以散发热气,然后摊凉5~6分钟。④初揉。在竹匾中搓揉1~2分钟,至叶子初步成条、略有茶汁溢出时为适度。⑤初炒。在锅中进行,锅温80~90℃,炒茶手法以抓为主,防止叶子与锅壁摩擦而使叶色变暗,炒至茶叶含水率降到45%时出锅,摊凉5~10分钟。⑥复炒做形。做形手法初时以抓炒为主,辅之轻轻搓揉,待水分降至40%时改搓揉为主,用力随茶叶含水量下降而逐渐减弱,待茶叶达八成干时转入提毫。⑦提毫。在锅中进行,手法是双掌握茶,向一个方向搓揉。提毫时要注意三点,一是茶的干度不可过干或过湿,以八成干左右为宜;二是茶的温度不可过高七过低,以手握茶叶有烫手感为宜;三是搓揉的力度不可太轻或太重,以刚能磨破茶条外表胶膜而又不使茸毛脱落为适宜。搓揉至茶条白毫显露时出锅摊凉。⑧烘干。在6CH-941型名茶烘干机上进行,烘至茶叶含水率在6%以下时下烘。品质特点:外形肥嫩卷曲,紧实露毫;汤色嫩绿明亮,栗香高长,滋味浓爽;叶底绿亮显芽。 将军峰银杉茶: 广西昭平县庇江乡生产的一种半烘炒绿茶。昭平县将军峰茶厂研制。1995年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证。茶园四周群山环抱,林木葱郁,土壤深厚肥沃,pH值在5左右,有机质含量在3.5%以上,年降雨量2046毫米,年平均气温19.9℃,相对湿度81%左右,日平均日照时间6~7小时。茶园分布于山下冲沟的两旁,沟中流水常年不断,水质明净,空气清鲜,具有生产名茶的优越生态环境。茶园施肥全用有机肥,不施化肥,病虫害采用农业防治和生态防治,从未喷施过农药,确保了产品卫生。选用一芽一叶鲜叶为原料,要求芽叶肥嫩、匀整、多茸毛、无损伤。 制作工艺为:①鲜叶摊放。采用鲜叶摊在竹匾中,放于阴凉通风处,摊放2~4小时,然后付制。②杀青。使用电炒锅,锅温140℃左右,投叶量350~400克,鲜叶下锅后有爆裂声发出,表明锅温适宜。杀青采用快速翻炒,抖闷结合,待叶质变软,叶色由鲜绿变为暗绿色、青草气消失、清香显露时出锅,历时3~5分钟。③清风摊凉。杀青叶出锅后,在竹匾中迅速簸扬几下,使热气迅速散发,防止叶色变黄,然后在竹匾中摊凉5~6分钟。④初炒理条。在锅中进行,锅温80℃~90℃,茶叶下锅后不发出爆裂声的前提下,锅温越高越好。炒茶手法有抓、捏、搭、拓、捺、甩等,用力先轻后重,防止茶汁溢出、叶色变暗。炒至茶叶形成略扁的直条状、含水量降到40%时即可出锅,摊凉5~10分钟。⑤复干做形。初炒叶摊凉至室温时,倒回锅中复干做形。做形手法以搭、捺、推、压为主,使用的力度随着锅温和茶叶含水量下降而逐渐减弱,待茶叶达7~8成干、锅中有断碎茸毛出现时即可出锅。出锅叶在竹匾中簸扬几下,放在洁净的地方摊放30分钟,待茶条表里水份分布均匀后即可足干。⑥足干。在烘笼上进行,烘顶温度50℃左右,烘芯上铺一块柔软洁净白布,再铺复干叶0.75千克左右,烘至茶叶含水率在6%以下时即可下烘。 品质特点:外形肥壮,条直微扁,披毫隐绿;汤色嫩绿明亮,香气清 高,滋味鲜醇;叶底肥嫩显芽。
凌云白毫茶: 凌云白毫茶原名白毛茶,因其叶背长满白毫而得名,主产于广西凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带,得天独厚的自然环境,使之自然无公害而特具风味,成为茗中上品。举世闻名的白毫茶,在凌云栽培已有三百多年的历史。经过精细采摘和加工后制成的白毫茶,条索紧结,白毫显露,形似银针,汤色嫩绿,香气馥郁持久,滋味浓醇鲜爽,回味清甘绵长,有板栗香,叶底呈青橄榄色。 凌云白毫茶生长在海拔800—1500米的青龙山上。距县城30公里的茶山金字塔,就是开辟于峰峦起伏、林密沟深、溪流纵横、人烟稀少、终年云雾缭绕的高山上。茶山金字塔是凌云县万亩高产茶园示范场的代名词,大大小小的几十个山头,被勤劳的凌云人一锄一锄地挖,一梯一梯地培,一行一行地种,形成一望无际的绿色山头。从高处往下看,大大小小的山头既象屁股朝天的田螺,又象埃及的金字塔,旖旎的风光令人心旷神怡。 游览茶山,不仅可以领略到大自然的美景,还可以亲自采茶、制茶,体会到茶乡人甜密的劳动。来到茶山上,品一品天然的、绿色的、纯净的凌云白毫茶,这也是茶乡人为客人献上的一份厚礼,茶姑们会给你先泡上一壶绿茶,然后再泡上一壶红茶。整个过程有:鉴赏茶、备茶具、选清水、温壶洁具、洗茶、泡茶、分茶汤、选茶王、配茶后、敬茶仙、品尝茶等等。凌云县是全国无公害茶叶生产基地县,茶山金字塔上的茶叶率先获得了无公害生产和标准化生产的证书,获得了“中国食品安全放心品牌”称号。 桂平西山茶: 广西桂平县风景秀丽的西山,盛产名茶,据《桂平县志》记载:「西山茶,出西山棋盘石、乳泉井、观音岩下,矮株散植,根吸石髓,叶映朝影,故味甘腴,而气芬芳。」 传说西山有一块巨大棋盘石,周围树木遮天,是避暑胜地,神仙也常来此游玩。一天,东天大仙和西天大仙来此下棋,双方商定,输棋者受罚,对胜者的要必须照办。两人下了很久,不分胜负。这时两人口都渴,西天大仙便吹口气,变出了一杯香茶;木天大仙吹了口气,变出了一杯泉水。两人你喝水,我饮茶,西天大仙正被香茶吸引时,被东天大仙乘机将了他一军,西天大仙输了。这时正巧走来几位和尚,问两位大仙是何物如此清茶,得知原来是香茶。东天大仙便罚天天大仙把茶种撒在这里,让这山坡山长出香茶,供人们享用。兄见西天大仙吹了口气,无数茶种纷纷撒落在山上。东天大仙接着吹了口气,许多泉眼也相继落在这里,涌出了泉水,泉水色白似乳,众人声喊道:「乳泉!」 乳泉育仙茶,茶树旺盛生长,茶芽齐发,香气浓郁。后来众人都说,西山茶是仙人所赐,所以格外香甜。 西山茶从茶树的种植,施肥,采摘的时间,到炒制的温度等,都十分讲究。一般从二月下旬至三月初开始采茶。采茶一直到十一月。西山茶要经过摊青、杀青、炒揉、炒条、烘焙、复烘等六道工序制成。摊青即将鲜茶叶薄摊于竹匾上,置放阴凉处。炒条则用“小锅定型”;烘焙采用置有五层焙筛的焙炉。先制成毛茶,再经复烘方成品。叶嫩条细,苗锋显露,色质青黛而呈光泽,汤液碧绿而清澈透亮。茶味独具特色,春茶清香,夏茶梨香,秋茶醇香,冬茶莲香,饮后齿颊留香。 广西南山白毛茶: 南山白毛茶为历史名茶,古称圣种。属中小叶种,适制绿茶。现通过近几年的研究,也发现其品种也同样适合做成乌龙茶。 南山白毛茶产于广西横县南山,海拔八百米左右,有着历史悠久的名胜古迹--南山应天寺。据《横县县志》第四卷记载:"南山产毛茶,相传为为明朝建文帝手植移种,载培已有500年的悠久历史。”。相传明建文帝卓锡(惠宗)下江南避难于南山应天寺时,将自带的白毛茶7株种于应天寺旁,故亦称为"圣种"。于 1915年,此茶在美国举办的纪念巴拿马运河开航的万国博览会上获得二等奖,以后又在南京商品陈列会上获得二等奖。 品质特点,以一级为例:条索细紧,芽叶完整不碎,色泽翠绿,白毫显露;香高纯正,有天然荷花芳香,滋味浓厚回甘,汤色绿黄明亮;叶底鲜嫩。 近十几年来,南山白毛茶得到了继承与发展,并经国家农业部茶叶监测中心检验,该茶属无公害茶。现有茶园面积400亩,年平均干茶产量18000公斤。 六堡茶: 此茶产于广西苍梧县六堡乡及贺县、恭城等地,属黑茶类。已有200多年的生产历史。六堡茶有散茶和篓装紧压茶两种,六堡散茶直接饮用,民间常把已贮存数年的陈六堡茶,用于治疗痢疾、除瘴、解毒。 品质特点:干茶色泽褐黑光润,叶条粘结成块,间有黄色菌类孢子,味醇和适口,汤色呈深紫红色,但清澈而明亮,叶色红中带黑而有光泽。有槟榔香、槟榔味、槟榔汤色是六堡茶质优的标志。且耐于久藏,越陈越好,素以“红、浓、陈、醇”四绝而著称。 保健功效:可清热解毒、生津止渴、消食除滞。 六堡茶历来除内销两广之外,大部份运销港、澳及南洋群岛。 将军峰云绿茶: 广西昭平县庇江乡生产的一种半烘炒绿茶。 广西昭平县将军峰茶厂研制。1996年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证。 选用一芽一叶及少量一芽二叶初展鲜叶为原料,加工工艺为:①鲜叶堆放。采回鲜叶经拣剔后及时堆放,时间为2~4小时。②杀青。使用电炒锅,锅温140℃投叶量350克。杀青采用快速翻炒,抖闷结合,待叶质变软,叶色由鲜绿变为暗绿、青草气消失时出锅,历时4~5分钟。③清风摊凉。出锅杀青叶在竹匾中迅速簸扬几下,以散发热气,然后摊凉5~6分钟。④初揉。在竹匾中搓揉1~2分钟,至叶子初步成条、略有茶汁溢出时为适度。⑤初炒。在锅中进行,锅温80~90℃,炒茶手法以抓为主,防止叶子与锅壁摩擦而使叶色变暗,炒至茶叶含水率降到45%时出锅,摊凉5~10分钟。⑥复炒做形。做形手法初时以抓炒为主,辅之轻轻搓揉,待水分降至40%时改搓揉为主,用力随茶叶含水量下降而逐渐减弱,待茶叶达八成干时转入提毫。⑦提毫。在锅中进行,手法是双掌握茶,向一个方向搓揉。提毫时要注意三点,一是茶的干度不可过干或过湿,以八成干左右为宜;二是茶的温度不可过高七过低,以手握茶叶有烫手感为宜;三是搓揉的力度不可太轻或太重,以刚能磨破茶条外表胶膜而又不使茸毛脱落为适宜。搓揉至茶条白毫显露时出锅摊凉。⑧烘干。在6CH-941型名茶烘干机上进行,烘至茶叶含水率在6%以下时下烘。品质特点:外形肥嫩卷曲,紧实露毫;汤色嫩绿明亮,栗香高长,滋味浓爽;叶底绿亮显芽。 将军峰银杉茶: 广西昭平县庇江乡生产的一种半烘炒绿茶。昭平县将军峰茶厂研制。1995年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证。茶园四周群山环抱,林木葱郁,土壤深厚肥沃,pH值在5左右,有机质含量在3.5%以上,年降雨量2046毫米,年平均气温19.9℃,相对湿度81%左右,日平均日照时间6~7小时。茶园分布于山下冲沟的两旁,沟中流水常年不断,水质明净,空气清鲜,具有生产名茶的优越生态环境。茶园施肥全用有机肥,不施化肥,病虫害采用农业防治和生态防治,从未喷施过农药,确保了产品卫生。选用一芽一叶鲜叶为原料,要求芽叶肥嫩、匀整、多茸毛、无损伤。 制作工艺为:①鲜叶摊放。采用鲜叶摊在竹匾中,放于阴凉通风处,摊放2~4小时,然后付制。②杀青。使用电炒锅,锅温140℃左右,投叶量350~400克,鲜叶下锅后有爆裂声发出,表明锅温适宜。杀青采用快速翻炒,抖闷结合,待叶质变软,叶色由鲜绿变为暗绿色、青草气消失、清香显露时出锅,历时3~5分钟。③清风摊凉。杀青叶出锅后,在竹匾中迅速簸扬几下,使热气迅速散发,防止叶色变黄,然后在竹匾中摊凉5~6分钟。④初炒理条。在锅中进行,锅温80℃~90℃,茶叶下锅后不发出爆裂声的前提下,锅温越高越好。炒茶手法有抓、捏、搭、拓、捺、甩等,用力先轻后重,防止茶汁溢出、叶色变暗。炒至茶叶形成略扁的直条状、含水量降到40%时即可出锅,摊凉5~10分钟。⑤复干做形。初炒叶摊凉至室温时,倒回锅中复干做形。做形手法以搭、捺、推、压为主,使用的力度随着锅温和茶叶含水量下降而逐渐减弱,待茶叶达7~8成干、锅中有断碎茸毛出现时即可出锅。出锅叶在竹匾中簸扬几下,放在洁净的地方摊放30分钟,待茶条表里水份分布均匀后即可足干。⑥足干。在烘笼上进行,烘顶温度50℃左右,烘芯上铺一块柔软洁净白布,再铺复干叶0.75千克左右,烘至茶叶含水率在6%以下时即可下烘。 品质特点:外形肥壮,条直微扁,披毫隐绿;汤色嫩绿明亮,香气清 高,滋味鲜醇;叶底肥嫩显芽。
lilyran0910
2024-05-30
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