不锈钢炒锅和铸铁锅哪个好知道的大神说下
2024-07-04 06:19:31 (37分钟前 更新)
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一般来说,是铸铁锅好。铁,是人体不可或缺的金属元素。 其实,很多自称为是“不锈钢炊具”的锅子都不是真正的、完全的不锈钢材料制成的。其中是含有铁元素的。而那些能在电磁炉上使用的“不锈钢锅具”其实都是含铁的,否则电磁炉是不好用的。因为电磁炉的工作原理就是线圈产生涡流感应铁磁物质而发热的。
一般来说,是铸铁锅好。铁,是人体不可或缺的金属元素。 其实,很多自称为是“不锈钢炊具”的锅子都不是真正的、完全的不锈钢材料制成的。其中是含有铁元素的。而那些能在电磁炉上使用的“不锈钢锅具”其实都是含铁的,否则电磁炉是不好用的。因为电磁炉的工作原理就是线圈产生涡流感应铁磁物质而发热的。
世界杯之猪
2024-07-04
炒锅是铸铁的好,因为铸铁里有人体所需要的铁无素,而且铸铁加热炒菜均热又快又美味。
不锈钢锅的缺点:
1、不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。不能用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。
2、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。
炒锅是铸铁的好,因为铸铁里有人体所需要的铁无素,而且铸铁加热炒菜均热又快又美味。
不锈钢锅的缺点:
1、不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。不能用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。
2、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。
oo0O傻猫咪O0oo
2024-06-28
你好,建议还是用铸铁锅吧。现在市面上有一款叫做斯肯特的铸铁锅,质量很不错。
听说是瑞典原装进口的,这个锅在瑞典已经有100多年的历史。铸造锅具的沙子都是采自瑞典最干净的第二大湖泊维特恩湖,这些沙子非常稀少,用一点少一点,绝不重复利用。所使用的是原生铁矿,非常耐用,听说斯肯特锅具保修都是25年呢,保养的好用一辈子都不会坏。
希望我的回答能帮助到您。
你好,建议还是用铸铁锅吧。现在市面上有一款叫做斯肯特的铸铁锅,质量很不错。
听说是瑞典原装进口的,这个锅在瑞典已经有100多年的历史。铸造锅具的沙子都是采自瑞典最干净的第二大湖泊维特恩湖,这些沙子非常稀少,用一点少一点,绝不重复利用。所使用的是原生铁矿,非常耐用,听说斯肯特锅具保修都是25年呢,保养的好用一辈子都不会坏。
希望我的回答能帮助到您。
罂粟女孩
2024-06-18
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