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酒店厨房用品之厨房餐具

现在的酒店一般是西餐与中餐相互结合的形式出现的，这样能够满足不同人群的需求，以使酒店的营业范围扩大。餐具在材质上一般分为陶瓷餐具、不锈钢餐具、塑料餐具、竹木餐具以及金银类的餐具，同时餐具在功能上又分为中餐餐具、西餐餐具、酒杯餐具、饮用餐具及进食餐具等不同的方面。

酒店厨房用品之厨房橱柜

酒店中的物品较多，而且种类也有许多，在储存上就有一定的要求。其中包括冷藏柜、消毒柜、保鲜柜以及一般的存放的橱柜，同时在对于干燥并可以长期存放的食物也需要大型的储物柜。