舒适100网讯 牛奶很多人都不爱喝，特别是纯牛奶，喝起来口感欠佳，不过酸奶很多人都爱喝，说不出为什么就是喜欢！自制酸奶的重要工具是酸奶机，选择酸奶机不仅要看酸奶机本身的品牌，最重要的是看酸奶机的内胆。下面小编就为大家详解酸奶机哪种内胆好。
酸奶机哪种内胆好—什么是酸奶机
酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。酸奶机可以分为两大类：一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度。二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。
酸奶机内胆
酸奶机哪种内胆好—酸奶机内胆选择要点
1、酸奶机的原理：就是提供乳酸菌生长的最适温度(42度)，因此一个部件加热，一个部件控温，仅此而已。需要说明的是，42度是乳酸菌的最适生长温度，在此温度下，生长最快。当然，其他温度条件下也是可以生长的，因此酸奶即使在4度的冰箱里长期放置也会变坏，就是因为4度条件下，时间长了，乳酸菌也会过量生长。
2、酸奶机内胆选择：现在市面上的酸奶机内胆有塑料,不锈钢,玻璃,还有陶瓷,相对而言,不锈钢的好一点。酸奶的PH很低，发酵的物质有可能跟金属反应哦，亲~所以，最好是玻璃的。不发生其他副反应;玻璃材质本身含有的物质没有那么复杂，相对安全。
正所谓：病从口入，大凡是要入口的东西，都要慎之又慎。酸奶机内胆作为直接借出酸奶的部分，其选择当然要小心谨慎。由于酸奶自身的物理特性，酸奶机内胆最好还是非金属材质的表较好。如果您想知道更多有关酸奶机哪种内胆好的信息，可以前往本站系统介绍页面了解相关知识。
