现在很多人在炖汤的时候都是用燃气灶来炖汤，因为炖汤的时间十分的长，用燃气灶炖汤时间长了之后大家有可能会忘记燃气灶上面还炖着汤，如果大家不想让这种情况出现的话，可以选购一个白瓷电炖锅，跟着小编去看一下白瓷电炖锅有哪些使用技巧吧！
白瓷电炖锅
白瓷电炖锅—保温时间
大多数电炖锅都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅保温功能时，最好将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏，另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。
白瓷电炖锅—炖煮技巧
a、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。
b、牛、羊等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。
c、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来。
d、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。
白瓷电炖锅—预约技巧
电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间，实现完全自动工作，十分方便，许多品牌都已经具备预约功能，如小熊电器品牌的电炖锅的预约时长达到了9.5小时。
如果大家想喝到美味可口的炖汤，又怕自己用燃气灶炖汤的时候会因时间过长而忘记，可以选购小编为大家推荐的白瓷电炖锅，白瓷电炖锅可以为大家预约时间，到了时间就会为大家炖汤，完全不需要大家去担心时间问题，而且白瓷电炖锅还可以为大家炖出各种各样口味的汤。
