很多人认为吃柚子就是要吃里面的果实，很多人都忽略了柚子皮里面还有很多营养。柚子皮，它不仅是一种很好的食材，也是一种中药材，它里面包含着丰富的维生素C和钙元素，它的表皮还富含甘油，用来洗澡不仅可以美容，还可以防止蚊虫叮咬，有着非常好的功效。它还可以作为冰箱的除味剂，非常清香，可以出去冰箱里的异味。
柚子皮不仅有以上的作用，还有很多做法，通过这次小编的介绍，下次吃柚子的话就可以把皮留下来，会是一个很好的体验。下面，我们就来学习一下柚子皮集中简单的做法。
小炒柚子皮的做法
食材：柚子皮、食用油、剁椒、盐水
首先将柚子皮刮去老皮，并取下白色的果肉。其次再放入盐水中，浸泡到5到6个小时，之后取出来，挤出水分，换水4到5次，知道柚子皮不再有苦涩的味道即可。然后将柚子皮切成片状，把剁椒放入油锅中爆炒，直至变色即可。
柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。
待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。
柚子皮去油腻
柚子皮有加速动物脂肪分解、去油腻的作用。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。柚子吃完将皮内的白筋撕下后，放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分，待干硬时，用刺有小孔的塑胶袋装好保存，可用来做肉类去膻的辛香料。
以上只是小编为您介绍的几种简单的柚子皮的做法，现在大家知道柚子皮的多种用处了吧，所以下次可以充分利用柚子皮了，尤其是糖尿病患者可以多食用一些，营养又健康。当然，柚子皮也不是每个人都适合多吃的，如果您是一位正在服药的病人，就要谨慎食用柚子皮了，而且柚子性寒，脾虚的人吃了柚子可能会腹泻，所以身体虚寒的人不应多吃。再有营养的食物都有它的禁忌，所以我们应该多多了解食物的性能，做到科学食用。
