说到这独角莲，大家可能不熟悉，熟悉的大多是对莲花的印象，但是小编说到一味中药，大家肯定会特别熟悉，即使是不怎么熟悉中药的人——白附子。为什么大家会对这一味中药这么熟悉呢?因为在大街小巷的小广告上，大家经常会看到治中风、半身不遂或者什么祛风痰之类的病的，其中一味特别重要的药就是白附子。而白附子恰恰就是独角莲的块茎。
营养知识
【白附子知识介绍】白附子为天南星科植物独角莲的块茎。独角莲多年生草本，生于潮湿的林下、山涧、水沟及土壤肥沃处。分布于北纬42°以南及包括西藏南部在内的广大地区。辽宁、吉林、湖北、江苏等省区栽培。
带根块茎作种栽种的当年可收获，不带根的多种1年。冬季倒苗后，挖起块茎，小的作种，大的加工作药。将块茎堆积发酵，使外皮皱缩易脱，装在箩筐里，放在流水中穿胶鞋踩去粗皮，晒干。也可不去粗皮，切成2至3毫米厚的薄片，晒干。
白附子块茎呈椭圆形或卵圆形，长2至5厘米，直径1至3厘米。表面白色或黄白色，有环纹及根痕，顶端具茎痕或芽痕。质坚硬，断面类白色，富粉性。无臭，叶淡，嚼之麻辣刺舌。以个大、质坚实，色白、粉性足者为佳。
【白附子补充信息】根据炮制方法的不同分为生白附子、制白附子，制白附子包括姜矾制和姜制。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。
【白附子适合人群】阴血虚中风、内热惊风及孕妇禁服。
【白附子食疗作用】白附子味辛、甘，性温;有毒;归胃、肝经;毒辣窜散;具有祛风痰，通经络，镇痉止痛，散结解毒的功效;主治中风痰壅，口眼歪斜，半身不遂，破伤风，头痛，风湿痹痛，肢体麻木，瘰疬结核，阴疽肿毒辣，毒蛇咬伤。
【白附子做法指导】
1.内服宜炮制后用。
2.风痰壅盛，经脉拘急，肢体不遂者，可与天南星、半夏、川乌等配伍，以加强祛痰通络之功。
3.若风邪侵袭面、风痰阻滞经络，症见口眼歪斜者，可与僵蚕、全蝎等同用，以散风止痉。
4.痰气结聚颈项而致瘰疬肿痛者，可用鲜品捣烂涂敷患处;或与半夏、贝母、连翘等同用。
据现代医学研究表明，独角莲除以上营养价值之外，对各种毒啊、疮啊、疖啊之类的均有特殊的医疗效果，而民间使用独角莲配药治疗糖尿病、肝硬化等病症均有特殊的医疗效果。另外，据民间说法，采用独角莲酿制白酒，口味清香甘醇，如人长期坚持饮用此酿酒，或者是使用独角莲熬水饮用，可以防止多类疾病的产生。
