【甜柿有什么功效】
1、中医认为，柿子性寒，归肺脾胃大肠经，有润肺化痰、清热生津、健脾益胃、止血等功效。
2、柿子富含果胶，这是一种水溶性的膳食纤维，有很好的润肠通便的作用，可有效预防便秘。
3、柿子有消炎、消肿的作用，能够改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复，非常适合体力劳动者。柿子的营养价值很高，有润肺化痰、防治便秘、消炎止血等功效与作用。
【甜柿怎么吃之甜柿派的做法】
1.先来制作派馅，配齐原料，低筋面粉+糖粉过筛，加入软化切成块的黄油
2.用手揉搓黄油和面粉，揉成屑状，加入一枚全蛋液和盐混合
3.用手轻轻揉成团即可，无需过度揉搓
4.用保鲜膜包住派皮，压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时
5.用冷藏的时间，我们来做派馅，牛奶入锅，加入白砂糖混合，加入蛋黄液，筛入低筋面粉和玉米粉，开小火边搅拌边搅拌。
6.软柿子切开表皮，取出果肉，果肉放入粗筛中，用筷子搅拌柿子果肉，帮助过筛
7.加入柿子果肉后，继续用蛋抽搅拌，感觉到阻力糊化了
8.脆柿子切成小瓣备用。立刻起锅，稍事冷却
9.冰箱中取出冷藏好的派皮，隔着保鲜膜擀成约3mm的厚片
10.擀好的派皮铺在模具上，用手把派皮和模具四周贴合紧密，用擀面杖擀过派皮，切掉多余的残边。
11.用叉子扎小孔静置15分钟，烤制的时候可以防止派皮鼓起和回缩。
12.烤箱预热180度，放上重石，烤制20分钟。
13.取下重石，填入派馅，码上切好的柿子片，烤箱预热175度，加热30分钟，派馅凝固即可。
【甜柿派小贴士】
1、加热卡士达酱的时候，切忌大火烧开，一定要耐心用小火加热至糊化。
2、派馅糊化的速度较快，需在一旁搅拌感觉。建议先取出柿子果肉备用，避免操作乱阵。
3、切掉的派皮残边还可以揉成团，继续擀成片做个小派也很不错。
小编结语：甜柿怎么吃——甜柿派做法就为大家介绍到这里啦。看完是不是感觉非常赞啊，吃货们还等什么，赶紧学起来给家人一个大大的惊喜吧。
