现在懂得养生生活的朋友，都非常喜欢喝酸奶。另外，肠胃不好的朋友，时常饮用酸奶的话，也可以改善肠胃功能。但是经常外出购买酸奶，不仅花费较大，而且也很不方便。所以很多人都会购买一台酸奶机，自己在家制作酸奶，但是也有部分朋友不会使用酸奶机，所以今天给大家讲解一下如何使用酸奶机。
如何使用酸奶机—什么是酸奶机
酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。
如何使用酸奶机
如何使用酸奶机—酸奶机的使用说明
把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；把酸奶机的上盖盖好；
插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）；用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。
发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
想要制作出口味以及口感都非常好的酸奶的话，在酸奶机的使用上面一定要多加注意。因为只有正确操作酸奶机，才能够做出优质的酸奶，所以建议大家可以参考以上的酸奶机使用说明来制作酸奶。
