咖啡厅开店流程及注意事项
一、咖啡厅开店流程1、咖啡厅装修设计规划咖啡厅装修设计例如空间结构，安排，灯光，颜色和人流规划，从而满足功能和美学要求。因为咖啡厅装修设计对服务效率和顾客的心理具有很大的影响，所以咖啡厅装修设计不仅要考虑色彩和照明规划，以及席位风格和席位陈设，还要考考虑如何用隔墙隔开咖啡厅内的景象，声音和空间，咖啡厅装修设计要让顾客获得独立和私秘的空间。2、咖啡厅装修设计基本咖啡厅装修设计在这个步骤中，要将基本规划所建议的事项应用于咖啡厅装修设计，做出基本的设计图，从行动角度以便分析空间消费者及其行为。咖啡厅装修设计主要考虑：咖啡厅的席位陈设和展示规划、家具设计和照明规划等。3、咖啡厅装修设计实施咖啡厅装修设计实施设计表示施工和最终基本规划的制造所需要的施工图。咖啡厅装修设计图纸应包括咖啡厅现场施工所需要的细节，例如施工方法，装修，家具的选择与陈设，以及设备的展示。而且，咖啡厅装修设计细节以规格的形式明确表达出来，以免干扰施工。4、咖啡厅装修设计施工和监督咖啡厅装修设计这是根据实施设计图进行现场施工的过程，实施设计图是由设计师完成的。在这种情况下，咖啡厅装修设计设计师应该检查客户的详细要求是否得到满足，是否合适地应用了咖啡厅装修设计，咖啡厅内家具的数量和尺寸是否与空间大小适合，以及人流是否得到有效地规划。咖啡厅装修设计现场设计应解决现场条件以及实施规划之后内容的变化所产生的问题。5、咖啡厅装修设计后期维护咖啡厅装修设计施工结束并不意味着咖啡厅装修设计过程结束。设计师在开业之后还应在检查一些维护重点，例如咖啡厅装修设计施工的装修，缺陷设施的检查和修理，检查设计附件元素，内部和外部装修等。二、咖啡店装修注意事项1.咖啡馆形象设计原则-店面的设计必须符合咖啡馆特点，从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。-要符合主要用户的“口味”。-店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，“个别”虽然抢眼，一旦使消费者觉得“粗俗”，就会失去信赖。-装饰要简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。-店面的色彩要统一谐调，不宜采用任何生硬的强烈的对比。-招牌上字体大小要适宜，过分粗大会使招牌显得太挤，容易破坏整体布局，可通过衬底色来突出店名，店名要简明易懂，上口易记，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。2.咖啡馆气氛塑造-应先确定以谁顾客目标；-依据他们喝咖啡的经验，对咖啡馆的气氛有何期望；-了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应；-对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛作一比较，以分析彼此的优劣点。同时在气氛表现之际，必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间，让顾客充分地感觉到，所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果，是整体气氛塑造战略运用上的要领。3.咖啡馆灯光效果一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。因此，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆形成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。其次，光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、颜色较暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。4.咖啡展示陈列-补充陈列补充陈列是陈列范围最为广阔的部分，整个店内的商品陈列空间都是。由于陈列的重点在于销售，所以在陈列的表现应着重在咖啡品牌的丰富感与特性化。-展示陈列展示陈列是指咖啡馆的展示橱窗及吧台内特定区域的展示陈列。由于展示陈列是在于表现重点咖啡的组合效果，同时兼具诱导顾客的作用，所以展现上必须明确地打出一个主题，借以吸引来店顾客。-强调陈列强调陈列是介于补充陈列与展示陈列之间的陈列形态，为了在各区位内促进销售的效果，必须利用壁面的空间、较宽阔的通路、货架或吧台的空间，就本区位的咖啡和饮料中，选出具有代表性的咖啡陈列。
咖啡厅开店流程及注意事项
综上所述，一个完美的店面设计，不仅美化了咖啡厅，更重要的是给消费者留下美好印象，起到吸引顾客，扩大销售的目的。因此个性越突出，越易引人注目。怎么样，通缩以上有关咖啡厅开店流程及注意事项知识，您对开店更有信心了吧~
