青衣鱼图片 青衣鱼怎么养
青衣鱼类分布在热带与亚热带之间的岩石或珊瑚礁多的浅海地区,以胸鳍游水,姿势十分奇特。体色与体形极富变化,因雄雌及年龄的不同,体色与体形也有不同。栖息于在潟湖与临海礁石附近的平坦的沙或杂草丛生的区域、深海珊瑚礁。独居性。主要捕食具有硬壳的猎物包括甲壳动物,软体动物与海胆。
经济利用
属商业性鱼类,市场上大部份新鲜地销售,在香港亦作活鱼贩售。肉质黏胶,十分美味,适合红烧。另外其体色鲜艳,常被当作观赏鱼。
青衣鱼别名:舒氏猪齿鱼,猪齿鱼。
基原:为脊椎动物门鱼纲鲈形目隆头鱼科动物黑斑猪齿鱼。
产地:产于南海,为生活于热带和亚热带近海底层鱼,有些种也产于台湾海峡。同属还有蓝猪齿鱼。
营养素:鲜品可食部分每100克含水分75.2克,蛋白质17.9克,脂肪2.6克,糖类2.7克,维生素A 12微克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.1毫克,烟酸3.5毫克,维生素E 1.08毫克,钾261毫克,钠103.9毫克,钙186毫克,镁36毫克,铁2.3毫克,锰0.26毫克,锌1.2毫克,铜0.08毫克,磷304毫克,硒31.53微克,胆固醇65毫克。
性味归经:性平,味甘。
功效:民间认为,食用青衣鱼可治风湿腰痛。
宜忌:患疖痈,疔肿者慎食。
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